ツヴィリング 23cm| シェフナイフ(幅広) プロフェッショナルS ZWILLING 【公式】 J.A. ほうちょう 調理器具 キッチングッズ ステンレス ステンレス包丁 キッチン用品 カービング カービングナイフ 切れる 肉 洋包丁 万能包丁 牛刀 ナイフ 包丁 ヘンケル ヘンケルス-牛刀包丁

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欧米のナイフ文化を感じさせるロングセラーナイフ。


堅牢にて優美なドイツ製のナイフ。ツヴィリング独自の一体鍛造製法『シグマフォージ』により切っ先から柄尻まで、一枚のステンレスから製造しています。
欧米のナイフ文化を感じさせる自重をりようして食材を切るタイプで、ラインアップも豊富です。


ブレード


鋼材
スペシャルフォーミュラスチール
硬度
約57
刃渡り
約23cm
生産国
ドイツ
刃付け
ジャーマンエッジ
冷硬処理
フリオデュア
ハンドル
素材
ABS樹脂
構造
全貫通
食洗機
使用可能

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